ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ, ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃದಯವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ rinsed, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು preheated ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಎಲ್ಲ ದ್ರವವನ್ನು ಅವರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಓಸ್ಟ್ರೆನ್ಕಾಯ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ರಲ್ಲಿ stewed
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು. ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಸರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ!
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್. ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಚಹಾದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಳವಳವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.