ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಸ್ಲೊಯಕಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಫ್ಗಳು: ಮೃದುತ್ವ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಈ ಪಫ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಗ್ಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ bezdrozhzhevoe) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು).

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಷ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೀಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ವಿರೋಧಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಎಳೆಯಬಹುದು. 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ . ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಕರ್ಣೀಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸುವರ್ಣ ವರ್ಣದ ನೋಟಕ್ಕೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸೋಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ - ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ - ಪುಡಿಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮರಿಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು). ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬಾದಾಮಿಗಳ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಪಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಫ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿದಾಗ ಪಫ್ಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.