ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ. ಇದನ್ನು ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೈಯಾರೆ ಮೊದಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಡಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ) ಕರಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಡಿಗೆನಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವಾಗ, ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಹರಡಿತು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಮುಚ್ಚಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಂತರ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಫೋರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್!

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಿಕನ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಹ, ಸಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿವೆ!