ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತೀ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಸೆರೊಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಹು-ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಯವಾಗಿಸಲು ನಾವು 1 ಚಮಚ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಮಲ್ಟಿ ಕುಕ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ, 140 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಆಗಿ ಮಾಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮಾದರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಯಾವಾಗ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೆಮಿರಿಂಗನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಹ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.