ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೇಬಲ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 905 ಮಿಲಿ;
- ಹುರುಳಿ - 425 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಣಗಿದ ರಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಬೀಳಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರುಳಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿತು. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನವಿರಾಗಿ ಫೋಮ್ಯಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಅದನ್ನು ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಗಂಟುಗಳು - 235 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 415 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿಂದ ಮೇಲಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಗಂಟುಗಳು - 235 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 665 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 205 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 205 ಮಿಲಿ;
- ಹುರುಳಿ ಗಿಡಗಳು - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಸದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರುಳಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 655 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಂದಿ - 560 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ