ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿದೆ. ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಮೊನಾಸ್ಟರಿ ಕಾಟೇಜ್" ಅಥವಾ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು "ಗೋರ್ಕಾ" ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋರ್ಕಾ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5-1 ಸ್ಟ;
• ಉಪ್ಪು;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಸ್ಟ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲಾ - ಸ್ವಲ್ಪ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಐದು ತೆಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸತತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಯೂಲ್ಗಳು ಸ್ಲೈಡ್, ಸ್ಮೆರಿಂಗ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0,5 ಸ್ಟ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5-1 tbsp. (ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್ + 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಹಾಲು - ಎಲ್ 4 ಅಂಶಗಳು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 0.5 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ frosting ಜೊತೆ ಟಾಪ್.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.