ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಯಾವ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವನು ತಪ್ಪಿದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದನು. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರು - 400 ಮಿಲಿ;
ಪುದೀನ ಮದ್ಯ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
ಸಕ್ಕರೆ ದಂಡ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಮದ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅಷ್ಟೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕೇಕ್ಗಾಗಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲೀ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್. ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯದವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಸರು - 300 ಮಿಲೀ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿಯಿಡಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.