ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿನೀರಿನ ತಾಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಟನ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದಪ್ಪ ಮೊಸರು - 315 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೆಮೆಂಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ ಕಳಿತ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಭೇದಿಸಿ. ಹಾಲಿನ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 515 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಬ್ಬು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಳಿತ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 235 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನು ದ್ರವ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬನಾನಾಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಳಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.