ಕೇಕ್ "ಪ್ಲೋಂಬಿರ್"

ನೀವು ರಜೆಗೆ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಕೇಕ್ "ಪ್ಲೋಂಬೀರ್" ತಯಾರಿಸಲು. ಅದು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಅದರ ನವಿರಾದ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅಭಿನಂದನೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ "ಪ್ಲೋಂಬೀರ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್ "ಪ್ಲಾಂಬೀರ್" ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದವು, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಸತತವಾಗಿ ಕೆನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸತತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ!

ನಾವು ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೋಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಡೀಪ್ ಬೌಲ್ ಫುಲ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲೋಂಬೀರ್"

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆರಾಧಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೂಡ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ "ಪ್ಲೋಂಬೀರ್" ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.