ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವೈಭವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 395 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುವಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಸೋಕಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 195 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 385 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 185 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಡ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 195 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಕಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 285 ಮಿಲಿ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 255 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡೂ ತೂಕವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.