ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಗಳು ಚಹಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರಕಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಮುರಬ್ಬ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು "ಚೆನ್ನಾಗಿ" ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. "ಬಾವಿ" ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ ರೂಪಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುವೆವು: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬೇಕನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆಭರಣವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಐಟಂನ 2/3;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 3/4;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಡಫ್ನಿಂದ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ,
ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗುವವರೆಗೂ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಾಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.