ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ನೀರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬಯಕೆ ನೀವು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಯಾದ ಮೃದು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಓದಿ.

ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಆದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು crumbs ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ರುಚಿ ನೋಡೋಣ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದವು, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲಸಿದ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.

ಹಳೆಯ ಅವಧಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?

ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳೆಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಳಾಗಿದ್ದು (ಅಹಿತಕರವಾದ ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಬದಲಾವಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಳೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಚದರವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೊದಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ) ಸ್ಕೂಪ್. ಅದೇ ರೀತಿ ಕುಕೀಸ್ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ° ಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?

ಉಪ್ಪು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2-3 PC ಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು?

ದ್ರವರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಪಡೆಯುವ ತನಕ. ಕಾಕ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. Browned ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.