ಸೀಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಶಿಯಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳ ಗೆಲ್ಲಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 615 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು ದ್ರವ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ - 5 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸೀಸರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟುತನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ನಾವು ಸೀಸರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಒಳಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಇದೆ. ಎಗ್ ಹುಣ್ಣು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟೆರ್ಸ್ಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು ರಾಯಲ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾಸ್ "ಸೀಸರ್" - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆವು. ಮುಂದೆ, ತಂಪಾಗುವ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎಸೆದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 405 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 155 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು knifes ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಔಟ್ ಲೇ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಶಿಷ್ಟ ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಡಿಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ crumbs ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.