ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಣ್ಣೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಸವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರು ರೋಯಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಫ್ - 10-12 ಚೂರುಗಳು;
- ಸೀಗಡಿ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ 82%.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಟನ್ ಸ್ಲೈಸ್ 7-8 ಮಿಮೀ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
| | |
ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಸಿರಿಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡು.
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಟಿನ್ ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಇಡಬೇಕು.
ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಕಾಲುಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುವ ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 82% - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ದಳ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರಿನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಅನೇಕವೇಳೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹರಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೀನುವನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಭೋಜನದ ಭೋಜನದ ಮೇಲೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹರಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರುಕೋಲಾ, ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಶಾಖೆಗಳು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು "ಮೆತ್ತೆ" ನಲ್ಲಿನ ತಮ್ಮ ಮೆಗಾಪೊಲಿಯಾರಿಟಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
| | | |
| | | |
