ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಂ ಪೈ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ರೈತ ಕೆನೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಕರಗಿದ ರೈತ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆದು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲಮ್ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ಹೊರತೆಗೆಯಲು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧನವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಆವಿಗೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಪ್ಲಮ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು - 255 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ - 215 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಗಂಧ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲೀ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅವರಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ ಪೈ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ತೊಳೆದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ನಂತರ ಆಪಲ್ ಮರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಚೂರುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಹು-ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ.
ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಮ್ ಪ್ಲಮ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಉತ್ಪತ್ತಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದರ ಒಂದು ಗಂಟುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡಫ್ನಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೋಮಾವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧನವನ್ನು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.