ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ಕೆಲವು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತಯಾರು. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಹೋಗಬಹುದು! ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗುವುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ನಾವು ಓವನ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೂಡ ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ!
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (enameled ಅಲ್ಲ), ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸೀಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ನಾವು ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು!