ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದು ಬೇಸ್ನ ಅಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾದ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಸುಕನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಳ್ಳುವುದು. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ರಲ್ಲಿ Smetannuyu ಸಾಮೂಹಿಕ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಕ್ಷಣೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಮೆರುಗು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ) - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ನಿಮಿಷಗಳು 2-3). ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡಂತೆ ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಲೈಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಇಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರ್ವ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.