ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿವಿನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 625 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 320 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಬಲ್ಬ್.
ತಯಾರಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಧನದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡಾ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಸಿಕ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನೀಡಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬೌಲ್ಗೆ ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 485 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 245 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೀಚಮಚ;
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಮೂರು ಬಲ್ಬಸ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊದಲು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಷ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇವನೆ ಸೇರಿಸಿ
ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ರೆಡಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.