ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಮನೆ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು 4 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ನಾವು 16 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಚವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತುದಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿರಿ. ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎಂಟು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಫ್ಗಳು !

ಚಹಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್-ಫ್ರೀ ಬ್ಯಾಟರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಜಾಮ್ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಲು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯತಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಫ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ!