ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಬೆಂಕಿ-ನಿರೋಧಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಎಳ್ಳಿನ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜೇನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬೇಗನೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮುಂಜನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.