ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಂತೆ ಪೀನಟ್ಸ್

ಪೀನಟ್ಸ್ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳಷ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಹುರಿಯಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 35 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೀಲ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತದನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿಶೇಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಸಿರಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.