ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಂತರ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಜಯ-ಗೆಲುವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಹಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಒಂದು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಿಬೆರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ನೆನೆಸು. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹರಡಿತು, ಹಣ್ಣುವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಸಹ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.