ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪದರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಇದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Snickers ಕೇಕ್ ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ "ಏರ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಏರ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕೆಟ್:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಲೋಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಜೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
- ಕೆನೆ 33% - 300 ಮಿಲೀ;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ನೀರು 85 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ.
ತಯಾರಿ
ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೊರೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ತಯಾರಿಸು. ರೂಪವು ಒಂದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್, ಟಿಕೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದಂತೆ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಯಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನಂತೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಟಾಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ.
ಕೇಕ್ "ಏರ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಇದು ತ್ವರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕೆಟ್:
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 470 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಜೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಲೀಟರ್;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 180 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೊಡೆದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರು. ಡಫ್ ಹಾಕಲು ರೆಡಿ