ಷೇರುಗಳ ನಡುವೆ ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಇರುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಹಾದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸೈಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ½ ಕಪ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆದು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮೊಸರು ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಜಾಮ್ ಇರಿಸಿ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ತುಣುಕು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.