ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ - 4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು - 150 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಟಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ whisk ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಘನವಾಗಿಸಲು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವರ್ಣರಂಜಿತ ಶುಷ್ಕ ಜೆಲ್ಲಿ - 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ನಾವು ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕರಗುವ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಜೆಲಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಂತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಸತ್ಕಾರದ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುದೀನ.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಬೇಕಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದರಿಂದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಕೀನೊಂದಿಗಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವೆವು, ಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ.