ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಲವೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ , ಸಂತೋಷದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ (500 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಸುರಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 1 ಡಿಗ್ರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸೋಣ!
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ರವೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೋಜನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಚ್ಚುಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾವು, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೌಲ್ multivarka ಬೆಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಚೆರ್ರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚೆರ್ರಿ - 0,5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಸುಕಿದ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ದಪ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ನ ರೂಪ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕುಸಿಯಲು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿದೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.