ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅಥವಾ ಇದನ್ನು "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ನ್ಯೂಝಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ XX ಶತಮಾನದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಣ್ಣಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೀವ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸುಗಂಧದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದರು .

ಕೇಕ್ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅದರ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏರಿ, ಅವನ ಪೂರ್ವಜರಂತೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟದವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪಾವ್ಲೋವಾ" - ಕೇಕ್-ಸಕ್ಕರೆ

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ನಡುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೃತಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೈಮಾ ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಲಂಕರಣದ ಕಲಾವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಣ್ಣೀರು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಐಟಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2-3 ಹನಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ - ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಹಠಾತ್ ಆಗಮನದ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾಗಶಃ ಸಕ್ಕರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲೀ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 15 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು 140 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಸರಳವಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಾಂಕೇತಿಕಾಕ್ಷರಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದು ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟಾರ್ಟರ್ ಕಲ್ಲು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಲಕ್ಕೆ:

• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಫೋಮ್ ಒಳಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಳಿಲುಗಳು, ಒಂದು ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ರವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್.

ನಾವು ಬೀಜವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 140 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೊರಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಮುಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!