ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತರೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆನ್ನೆಲುಬಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮರಳು ಕೇಕ್, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ 4-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಣಕ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - ½ ಐಟಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪ್ ಬೀಟ್.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದರ ವಿಘಟನೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯಬೇಡ!
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ ಬಳಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲನೆಯದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೆಯದು - ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ತುಣುಕು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ½ ಸ್ಟ. 1 tbsp. ಸಿರಪ್ಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. + ½ ಸ್ಟ. ಸಿರಪ್ಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ಕರ್ಡ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿವಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕಿವಿ ಮಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಂತರ, ಜೆಲಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಜೆಲ್ಲಿ "ಕಿವಿ" ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಡೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಕಿರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪ್ ಬೀಟ್.
7. ಜೆಲಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಉತ್ತಮ ದಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
9. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಮಗ್ಗಳು ಹಾಕಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ½ ಸ್ಟ. + ಜೆಲ್ಲಿಗೆ 300 ಮಿಲೀ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 2 ಉಂಗುರಗಳು;
• ಜೆಲ್ಲಿ "ಚೆರ್ರಿ" - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುರುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು. ನೀರು.
3. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜೆಲಟಿನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕಲ್ಲನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಮೊಸರು, ಮೃದುವಾದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೂಡಾ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲೋಬ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳುಗಳಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆ-ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸವೊಯಾರ್ಡಿ - 25-30 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮರಳು ಕೇಕ್ - 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 500 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 200 ಗ್ರಾಂ + 6-7 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಜೆಲ್ಲಿ "ಪೀಚ್" - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು. ನೀರು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ವಿಚ್ಛೇದನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
2. 200 ಮಿಲೀ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪ್ ಬೀಟ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2/3 ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು, ಸವೊಯಾರ್ಡಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸುತ್ತುವರೆದ ನಂತರ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು 2/3 ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಘೋರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹರಡಿ.
8. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೇಕನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಚೆರಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ರಸ್ಪ್ರೊಸೆನ್ನೋ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮರಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಚೆರ್ರಿ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ½ ಐಟಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೆನೆಸು, ಕಣಜಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ 2/3 ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಟ್ಯಾಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು), ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಜೆಲಟಿನ್ ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಸಬೇಡ!).
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪ್ ಬೀಟ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, 1/3 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುರಿದ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೆನೆ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಕುಕೀ ಔಟ್ ಲೇ, ಇದು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ನೋಡಲು, ವಿಭಜಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕೇಕ್ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ಕೇಕ್;
• ಕೆನೆ 33% - 600 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲ್ಲಿ "ಕಿತ್ತಳೆ" - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 300 ಮಿಲಿ + ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಣಗಳು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್.
4. ಬಿಸ್ಕಟ್ 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿದ ಒಂದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು.
5. ಕ್ರೀಮ್ನ 2/3 ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಹಾಕಿ.
6. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಇನ್ನೊಂದು 2/3 ವಿತರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಟ್, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಕೂಲ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ, ಆಕಾರ ಹೊರಬರಲು, ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಎಕ್ಸೊಟಿಕಾ"

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಎಕ್ಸೊಟಿಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪವನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪು.
2. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು, ಕಣಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
4. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತನಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.