ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಗಾಳಿಯು ಆ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 2/3 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೃದುವಾದ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೆಮೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ತುಂಬುವ ತನಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆನಾರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಾಳೆ-ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಕೇಕ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಜೇನು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವಚವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಕರ್ರಂಟ್-1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ನಿಗ್ಧ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಚ್ಚುವೆವು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಹ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಬಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ.
ಈ ತರಹದ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ.