ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ, ನಂತರ ನಾವು ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನು ಪೈ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ದೇವತೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ಒಂದು ಸರಳ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನು ದ್ರವ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆದು ದ್ರವ ಜೇನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣ kefir ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಶಾಖ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೋಡಾ ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 9 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನು ದ್ರವ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬೌಲ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಸೇಬುಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ಹೂವಿನ ದ್ರವ ಜೇನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.