ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೈ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಕರಗುವ ಹಾಲು - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 155 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಪೌಡರ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸುಗಂಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪಟ್ಟಿಯ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ! ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಆಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಮೈಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಯು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ "ಮಾರ್ಷ್ಮಲೋ" - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿಸಿ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 535 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 35 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತವಾದ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಿಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪನಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ" ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಯು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 205 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.