ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ ದಂಡ ಪುಡಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಲು 3.2% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ರೂಪವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳಿಸಿ. ನಾವು ಮರದ ಅಗೆಯುವವರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಯ ಬೇಕನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇವೆ ಎಂದು ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದಾಗ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದೀಗ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.