ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಕಪ್ಪು ಸಂಬಂಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸಮಂಜಸವೇ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಬೇಸರದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅವಕಾಶ, ಇದು ತೀವ್ರ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಾ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ 1: 1 ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ತುಣುಕು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಲ್ಲಾಸಭರಿತ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಟಾಪ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆಂಪುಕಾಯಿ ರಸ - 4/5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮರದ tolstushki (ಲೋಹದ ವಸ್ತುವಿನಂತೆಯೇ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಪದರವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒತ್ತಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯವು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲವಾದಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ

ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನ ಅತಿ-ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಇಂತಹ ಸಂಗ್ರಹವು ಕಪಟ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಬಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೂಹಗಳಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಮಧೂಮ ರಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪುಟ್, ಎರಡು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಔಟ್ ರಸ ಹಿಂಡುವ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತುಂಬಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.