ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ಆಭರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ರೂಪಾಂತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
2. ತಾಜಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಳಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
4. ಘನೀಕೃತ ಬೆರಿಗಳು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಕರಗಿದಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಜಾಮ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ: ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ದ್ರವ ಘಟಕವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನಯವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ: ಜೆಲ್ಲೀಡ್, ಪಫ್, ಮರಳು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ವೇಗದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹಬ್ಬದೊಳಗೆ ನೀರಸ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 22 ಸೆಂ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಚಾಕು ಜೊತೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಾಲವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಸವಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 22-25 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ಹರಡಿತು.
4. Crumbs ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ.
6. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಕ್ತ ಪೈ , ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿ ಸಾಕು. ಆಕಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಡೆ ಇರುವ ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟೆನೋಕ್ಕಿ ಎತ್ತುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು.
2. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಡಫ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಶ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವುದು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ನೀಡಿದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವನ್ನು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಶಾರ್ಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, 15-20% ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 22 ಸೆಂ.ಮೀ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಈ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 280 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಗಂಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನ ಫೋರ್ಕ್ನ ಕೆಳಗೆ.
5. ಬಾಲವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತುರಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಪದರವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬೆರ್ರಿ ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ½ ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಕೆಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಾಶಿ.
5. ಬಾಲದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸು.

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಂತಹ ಬೀಜಗಳು. ಡಫ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾದರೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಾನ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಒಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಂಪಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆವೆಂದರೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಈಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔತಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹರಡಿತು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.