ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವವು ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವ ಬದಲು, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಸಂಸ್ಥೆಯ" ವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಗಳಿಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಕಲಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟೆನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಚರ್ಮವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಗರ್ಭಾಶಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ಮೂಲತೆ - 1 ಬಾಟಲ್;
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಒಳಚರಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ. ಸಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. "ನೀರು" ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಸಾಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 2/3 ಕಪ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1/3 ಕಪ್.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಸವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗರ್ಭಾಶಯದ ರುಚಿ ಮೃದುವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಇದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಶುಗರ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಇದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶೀತವಲ್ಲ.
ಹನಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2/3 ಕಪ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಳಚರಂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಲು ನಾವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಚರಂಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ಪ್ಯಾನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್-ಚೆರ್ರಿ ಗರ್ಭಾಶಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿರಪ್, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು,
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿದು, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರರು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.