ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 73% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಆದರೆ ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಂಡ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೂ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗು. ಈಗ ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. Multivarochnoy ಸಾಮರ್ಥ್ಯ promazyvaem ಬೆಣ್ಣೆ, ಡಫ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು.

ನಿಂಬೆ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿನೊಡನೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತದನಂತರ ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಯಾರಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕವಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!