ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋದಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು - 110 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿರಪ್ ಇನ್ವರ್ಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಣಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಡಫ್ಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ವಸ್ತುವಿನೊಳಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಾವು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಂತಿಮ ಮೊಳಕೆಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ದಂಡ ಪುಡಿ - 520-550 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30-40 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 220 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧನದ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹಡಗಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಏಕರೂಪತೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದೇ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತಲುಪುವವರೆಗೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಹಿಂದಿನ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ಪ್ರೇ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ (ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ತನಕ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.