ಜೆಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ

ಮಿಠಾಯಿಗಳ ನಿಜವಾದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು.

ಜೆಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 8-9 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಹನಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುವಾಸನೆ.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಈ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಗ್ರೂಯಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮವಸ್ತ್ರವು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಮಚದಿಂದ ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಲಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಘನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಜೆಲಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಕಾರದ ರೂಪ ಪಡೆಯಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಮ್ "ಈಜುವುದನ್ನು" ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮೂಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಲೈಸ್ನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಿದುಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.