ಲೆನ್ಟೆನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಒಂದು ವಿಷಯ ಕೇವಲ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಲಘು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಾಯಂಕಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉಪಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಟೆನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು 190 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಆಮ್ಲ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾನಾಚೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಾನಾಚೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 210 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಣುಕುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪುದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು 210 ° C ಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 40 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 210 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ - 2 ಗ್ರಾಂಗಳು ಪ್ರತಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ 20-ಸೆಂ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸುರಿದು, ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಲೇಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
ಬನಾನಾ ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣ ದಿನಾಂಕಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ - 60 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.
ತಯಾರಿ
ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇವಕರು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.