ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕಲು ಬಹುಶಃ ಕಷ್ಟ. ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಬಾಲದಿಂದ ಶುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅವುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು - ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ವಿಸ್ಕಿ - ½ ಐಟಂ;
- ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಯರ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಲೋಂಬೀರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಚೆಂಬು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ: ಸೇಬು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆ-ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಯರ್-ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ , ಕೆನೆ-ಬ್ರೂಲ್ , ಅಥವಾ ವಾಡಿಕೆಯ ಪ್ಲೋಂಬ್ರ್.