ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇದು, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಾಗೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ಓದಿ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ.
ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತಹ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:
- ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಎತ್ತುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು, ಪ್ರತಿ ಫೋರ್ಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್, ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಾವಣೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಸೂತ್ರದಿಂದ ನೀವು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಬಳಸಿದ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ರಂಧ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ, ಆದರೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.
- ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.
- ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಬೇಕರಿ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್
"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಝಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 20-22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 10-12 ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ crumbs ಒಳಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಲೈಡ್, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಆಹ್ಲಾದಕರ rudeness ತನಕ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳು
ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬಿಯರ್ಗೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವನೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಗಾಳಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10 ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ರೂಜ್ ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ 16 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ನಂತರ ಇದನ್ನು 16 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ.
- ಪಾರ್ಕಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯೆರ್ಸ್ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 200 ° C ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಕೃತಿಗಳ ಜೊತೆ ಮಾಡಿ.
ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್
ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ, ಬಹುತೇಕ ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೈಲ ಅಂಶಗಳು ಕೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಸಿಹಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅತ್ಯಂತ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು, ವಿನೆಗರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
- ಅಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಲ್ಡ್, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ crumbs ಒಂದು ಬೆಟ್ಟದ ರೂಪಿಸಲು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮಾಡಲು.
- ಬೆರೆಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಅವರು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್
ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ಇವೆ - ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಳಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಡಿಯುವ ಶೀತ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಅದನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.