ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಫಲವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಜೆಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು. ಫಲಿತಾಂಶ - ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ ಹರಳಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಟೈಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಜೊತೆಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರವ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ನೀವು ನೀರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೊಕೊದಿಂದ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರಾವಣವು ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು (ನೀರು) - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಡಾರ್ಕ್) - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಪುಡಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂತಹ ಭರ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿತ್ತು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲು.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ.
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಸಮೂಹ ಮಿಕ್ಸರ್ ಗೆ ಪೊರಕೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ.
ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೊರಬರಲು, 35% ರಷ್ಟು ಕೆನೆ ಬಳಸಿ, ಅವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ತೈಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆನೆ 35% - 200 ಮಿಲೀ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್, ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಾಧನದ ಚಲನೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಚಹಾದ ಬೇಯಿಸಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅವನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಟೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 400 ಮಿಲೀ;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಂಪಾದ ಕರಗಿ.
- ಪೊರಕೆ, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಂಟರ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಪೊರಕೆ ಶೀತಲ ಕ್ರೀಮ್.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುವುದು.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು, ಹೈಟೆಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ 82% - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಿಳಿ ತಿರುಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಮಂಕಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹರಿತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಸವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಾಗಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ megashokoladnym ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ನೆನೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ವೆನಿಲಾಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಯುರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಗಾನಾಚೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಈ ಕೆನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಗಾನಾಚೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 35% - 100 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.