ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು tastier. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಗ್ಲೇಡ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 190-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 270-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಡ್ಡಿಕೆಯ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ತುರಿ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ತಿರುವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಲರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಾವು ಹೂಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಡಿಬರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಭರಣವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ - ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಡಿಬಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಾನಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80-90 ಮಿಲಿ;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಫ್ರೈ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತುಪ್ಪಳದಿಂದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಸಭೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪದರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 280-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೂರು ಗ್ರೆಟರ್ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಡಿಶ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್. ಮೂರನೆಯದು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳ ಜೋಡಣೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!