ಒಂದು ಬಹುವಿಧದ ರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರುಳಿ ಸುರುಳಿಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಹುರುಳಿ) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಈ ದಿನಂಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಹುರುಳಿಗೆ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹುರುಳಿನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸೊಂಟದಿಂದ ನೀರು (ಕುಸಿದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಊಟ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಾಂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುರಿದ ಹುರುಳಿಗೆ, ನೀರಿಗೆ ಏಕದಳದ ಅನುಪಾತ 2: 3 ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿದ 1: 2 ಅಥವಾ 2: 5 ಗೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆಧುನಿಕ ಜೀವನ ಲಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮನೆಗೆಲಸದ ಜೊತೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಂತಹ ಬಹು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರಾಗಿರುವ ಹುರುಳಿನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ಅಳತೆಗಳು;
• ನೀರು - 3-4 ಅಳತೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಶೀತ ನೇರ ಒತ್ತುವುದು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ಹುರುಳಿನ್ನು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಬಹು-ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹುರುಳಿ" ಯ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ). ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಡಿಮೆ) ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಂಶವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 300-500 ಗ್ರಾಂ; ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಸ್ಕಾಪುಲಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಕುತ್ತಿಗೆ), ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಿಲಾಫ್ ನಂತಹವು) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಯಾವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತೊಳೆದು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು "ಹುರುಳಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಹಾರಿತನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಮಬ್ಬು ನೆರಳುಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ .