ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವಾಗ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು, ಮಾಂಸರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ, 50 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಟರ್ಕಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಹುಪಟ್ಟಿಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ತಿನ್ನುವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ, ಟೈಮ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹು-ಮೇಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
ತೋಳು ಹಲವು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತೋಳಿನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೃದುವಾದವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಆಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ 4 ಬಾರಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಉಂಗುರಗಳು.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ
ರೋಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಏರುಪೇರಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- Champignons, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
- ಬೌಲ್ ತೈಲ, ಹರಡಿತು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.
- "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್
ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವನಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ವಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮಾಂಸ
ಅನೇಕರಿಗೆ, ಉಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಕನ್, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ - 2 ಲೋಬಲ್ಸ್;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೇಬಲ್ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಚೂರಿಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು.
- ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಅವರು ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಘನಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
- ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 3 ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುಮಹಡಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುವ ಬೀಫ್
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಯುಗಳ ಆಗಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ;
- ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬಹುವಿಧದ ಬೌಲ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, "ಹಾಟ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
- ರೌಜ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬಹು ಜಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್
ಲ್ಯಾಂಬ್ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸ. ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಜನರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ multivarquet, ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಳವಳದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಇದು 4-5 ಭಾರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಆಹಾರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಲ್ಯಾಂಬ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ.
- ಮೇಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು "ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, multivark 1 ಗಂಟೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರು.