ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಶ್ರಮಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಟರ್ಕಿಯು ನಿಜವಾದ ನೈಜತೆಯಾಗಿದೆ! ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸಮೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಡಿಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮುಂದೆ, ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ multivark ಆಫ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರುವ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-1 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ನೀವು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಿಚ್ಛಿನ್ನವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸಲಿವಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Multivark ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಯಾವಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಪದರ ಎಲ್ಲವೂ ರಕ್ಷಣೆ.
ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ದ್ರವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.