ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಳಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 740 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಹಿಯಾದರೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಸಿವೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ತದನಂತರ ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಾಸ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾತ್ರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. Eggplants ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸರ್ವ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೆಂಕಮೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ);
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ - 1 / ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನ ದಪ್ಪದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ eggplants ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.