ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸರಳ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಸಿರು - ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
- ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅನುಪಾತ. ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಅಗಾಧವಾದ ಪೈ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ
ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೈಜತೆಯು ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅನುಕೂಲವು ಡಿಶ್ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಔಟ್ ಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಡೆದು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಅರ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪೆಕಿನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನೇಕ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು pekinkoy ಜೊತೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವುದು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಪೈ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ
ಕ್ರೌಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. l.
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಸರ್ಜನೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. l.
- ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ಕಳವಳ ಎಲೆಕೋಸು . ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಮರಿಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಸೂತ್ರ
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಂಪಾದ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 3 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೀಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್.
- ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಳದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ
ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. l.
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೇಜಿ ಪೈ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ
ಸಂದರ್ಶಕರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಗನೆ ಸೋಮಾರಿತನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ಹೆಸರಿಗಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದಾಖಲೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಕೇವಲ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ರೂಪದಲ್ಲಿ, 1/3 ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅರ್ಧ ಡಿಗ್ರಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ
ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಭರ್ತಿ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು.
- 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪೈ
ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಪ್ಸ್- suneli, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಇದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಅರ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.