ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪುರಾವೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್

ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ: ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಖ್ಯಾತ troika ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭೇಟಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುಣ್ಣ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 35 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸ;
• ಸ್ಟೀಕ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ;
• ಕೈಚೀಲಗಳ ಬೆರಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿರಿ. ರಾತ್ರಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮಯವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು (ಸುಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮಲಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ .

ತಯಾರಿ

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 25 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 145 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟೀಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು. ಒರಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.