ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲಿವರ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ಹೆಪಟಿಕ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ - ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 900-950 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ);
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120-140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 45-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 150-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪು. ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 600-650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 180-200 ಮಿಲೀ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಟಬ್ಬಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು);
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಬ್ಬು - 80-100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ. ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರುಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 480-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬು - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100-110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ-ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ) ಬಳಸಿ ಕೆರೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ತಿರುಗಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ.

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಮಲೀನಾದ ಕ್ರೂಪ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90-100 ಮಿಲಿ;
• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 475-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಗ್, horseradish ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೆಮೋಲಿಯಾದ ಕ್ಯೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.